Χαρακτηριστικό Κρητικό χωριό 13 χλμ. νότια του Αγίου Νικολάου και σε υψόμετρο 540 μέτρων, με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τοπικού πολιτισμού, στην ενδυμασία στα ήθη και έθιμα και στην ομιλία που κατοικείται αδιάκοπα εδώ και χιλιάδες χρόνια. Έχει έντονο γεωργικό και κτηνοτροφικό χαρακτήρα και η κουζίνα του προσφέρει μοναδικές γεύσεις. Δείγματα της προαιώνιας αυτής κατοίκησης βρίσκονται διάσπαρτα σε πολλά σημεία της περιφέρειάς του, όπως στα Λενικά, στην Παναγιά, στους Λάκκους, στη Φορτέτσα.
Στον Κρούστα, ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχουν κάποια στοιχεία του τοπικού πολιτισμού, τα ήθη και στα έθιμα, η ομιλία αλλά και ορισμένα χαρακτηριστικά εμφάνισης. Η παλαιότερη αρχειακή μαρτυρία του οικισμού εντοπίζεται το 1528 σε πωλητήριο έγγραφο του Νοτάριου της Ιεράπετρας. Στο έγγραφο αυτό ο ένας από τους συμβαλλόμενους κατοικεί «εν τω χορίω Κρούστα». Απογράφεται για πρώτη φορά σαν Crusta το 1583 με 362 κατοίκους και φέρεται να ανήκει στην επαρχία Ιεραπέτρας. Στην επαρχία Μεραμπέλλου ανήκει από το 1671 (αναγράφεται ως Kruste) Τη διάρκεια της Αιγυπτιοκρατίας στη Κρήτη (1830-1840) ο Krusta έχει 30 χριστιανικές οικογένειες. Το 1881 ανήκει στο Δήμο Κριτσάς (με 345 κατοίκους) και το 1920 είναι έδρα αυτονόμου αγροτικού Δήμου με 536 κατοίκους. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει το παλιό εκκλησάκι του Αγίου Ιωάννου (του 14ου αιώνα).
Στον Κρούστα
Βρίσκεται σε υψόμετρο 540 μέτρων. Στον Κρούστα, ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχουν κάποια στοιχεία του τοπικού πολιτισμού, τα ήθη και στα έθιμα, η ομιλία αλλά και ορισμένα χαρακτηριστικά εμφάνισης. Η παλαιότερη αρχειακή μαρτυρία του οικισμού εντοπίζεται το 1528 σε πωλητήριο έγγραφο του Νοτάριου της Ιεράπετρας. Στο έγγραφο αυτό ο ένας από τους συμβαλλόμενους κατοικεί «εν τω χορίω Κρούστα». Απογράφεται για πρώτη φορά σαν Crusta το 1583 με 362 κατοίκους και φέρεται να ανήκει στην επαρχία Ιεραπέτρας. Στην επαρχία Μεραμπέλου ανήκει από το 1671 (αναγράφεται ως Kruste) Τη διάρκεια της Αιγυπτιοκρατίας στη Κρήτη (1830-1840) ο Krusta έχει 30 χριστιανικές οικογένειες. Το 1881 ανήκει στο Δήμο Κριτσάς (με 345 κατοίκους) και το 1920 είναι έδρα αυτονόμου αγροτικού Δήμου με 536 κατοίκους. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει το παλιό εκκλησάκι του Αγίου Ιωάννου (του 14ου αιώνα)
Άρθρο του Λεωνίδα Κλώντζα στην εφημερίδα ΑΝΑΤΟΛΗ Αγίου Νικολάου
